Як правильно смажити французькі грінки, щоб батон не розмок і не підгорів
Як приготувати французькі грінки зі звичайного батона, щоб вони не розмокли й не підгоріли. Проста пропорція яєць і молока та…
Кулінарія
Які продукти варто заморозити на зиму у серпні: список сезонних овочів, ягід і зелені
Наприкінці серпня на Житомирщині ще можна зробити запаси сезонних овочів, ягід та зелені на холодні місяці. Однак різні продукти потребують різної підготовки перед морозильною камерою. Правильне заморожування дозволяє довше зберігати…
Рецепт традиційного “Пирога Незалежності”: Клопотенко розкрив свій улюблений десерт на свято
Напередодні Дня Незалежності України шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом тертого пирога зі сливами, який пропонує приготувати до святкового столу. Кулінар уже третій рік підтримує ініціативу «Пиріг Незалежності» та закликає українців…
Сезон кабачків на Житомирщині: як спекти смачну фокаччу для всієї родини на вечерю
У серпні на Житомирщині триває сезон кабачків, а звичні овочі можна використати не лише для оладок чи консервації. Один із варіантів для сімейної вечері – домашня фокачча з кабачками та…
Як посмажити соковитий курячий шніцель і не перетворити паніровку на тверду кірку
Курячий шніцель виходить соковитим усередині й хрустким зовні, якщо правильно відбити філе, зробити паніровку та не притискати сухарі до м’яса
Персик — на гарячу сковороду, а потім на тост: сніданок кінця літа за 15 хвилин
Спробуйте сезонний сніданок із теплим персиком, рикотою, фісташками та медом із дрібкою чилі. Простий тост готується приблизно за 15 хвилин
Оцет у консервації можна замінити: перевірені варіанти для домашніх закруток
Під час заготівлі овочів на зиму звичайний оцет у деяких рецептах можна замінити лимонною кислотою або бутильованим лимонним соком. Однак пропорції важливо дотримуватися точно, адже кислота впливає не лише на…
Омлет-піца в аерогрилі за 10 хвилин: яйця, шпинат, помідори й багато сиру
Швидкий омлет-піца в аерогрилі з яйцями, шпинатом, помідорами чері та двома видами сиру. Сніданок готується при 180 °C близько 10…
Яйце на хрусткій сирній скоринці: сніданок за 7 хвилин, який варто спробувати
Яйця на хрусткій сирній скоринці з медом і чилі готуються за 7–10 хвилин. Простий сніданок на одній пательні з доступних…
Заправка для борщу на зиму: скільки буряка, перцю та помідорів потрібно
Серпень, коли достигають буряк, морква, помідори та солодкий перець, добре підходить для приготування борщової заправки на зиму. Така заготівля дозволяє взимку швидше зварити борщ: достатньо приготувати бульйон із картоплею та…
Не хочете варити ягоди з кілограмами цукру: 3 способи замінити звичне варення
Чим замінити класичне варення з великою кількістю цукру: низькоцукровий джем із пектином, холодильний ягідний джем та варіант для морозилки
Хрусткі огірки «по-фінськи» на зиму: рецепт із зернами гірчиці
Хрусткі огірки «по-фінськи» на зиму з зернами гірчиці. Рецепт на 2 кг огірків із солодко-кислим маринадом і правильною обробкою банок
