Маринований огірок для цього бутерброда не потрібно різати кружальцями. Натріть його просто в кисломолочний сир, додайте трохи гірчиці — і за кілька хвилин вийде густа пікантна намазка для гарячого хрусткого хліба.
Такий сніданок зручний, коли не хочеться ані яєчні, ані каші. Нічого варити чи запікати не потрібно: поки хліб підсушується на пательні або в тостері, намазка вже готова.
На дві великі скибки хліба потрібно:
- кисломолочний сир — 150 г;
- маринований або квашений огірок — 1 середній;
- сметана або густий натуральний йогурт — 1 ст. ложка;
- гірчиця — 1 ч. ложка;
- кріп або зелена цибуля — невелика жменя;
- чорний перець — за смаком;
- 2 великі скибки хліба.
Сіль одразу не додавайте. Маринований або квашений огірок уже солоний, тому спочатку краще скуштувати готову намазку.
Як зробити сирну намазку з огірком
Огірок натріть на середній тертці. Після цього злегка відіжміть його руками або ложкою, щоб прибрати зайвий розсіл. Якщо цього не зробити, намазка швидко стане водянистою.
Кисломолочний сир перекладіть у миску і добре розімніть виделкою. Додайте ложку сметани або густого йогурту та гірчицю.
Всипте натертий огірок, дрібно нарізаний кріп або зелену цибулю, додайте чорний перець і перемішайте.
Не потрібно збивати масу блендером до гладкого крему. Тут якраз добре працює грубша текстура: невеликі крупинки сиру й шматочки огірка відчуваються на хрусткому хлібі.
Хліб підсушіть на сухій пательні або в тостері до рум’яної скоринки. Намазку викладайте щедрим шаром уже на гарячі скибки.
Якщо хочеться ситнішого сніданку, зверху можна додати половинки вареного яйця або кілька тонких кружалець редиски.
А для гарячого варіанта можна приготувати хрусткий сніданок із квасолею та сиром у лаваші за 10 хвилин.
Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок
Зерна кукурудзи та кабачок можна швидко перетворити на золотаві оладки й подати їх із яйцем.
Хочете читати більше корисних матеріалів про життя, здоров’я, побут і суспільство?
Читайте більше на Telegram-каналі Субота Онлайн та на сторінці у Facebook.
