У глибокій ємності змішуємо фарш і натерту на дрібній тертці цибулю. 3 зубчики часнику пропускаємо через прес. Також на дрібній тертці натираємо сир.
Перемішуємо усі компоненти за допомогою ложки.
Всипаємо сіль та перець за смаком. Додаємо невелику кількість м’якого вершкового масла. Перемішуємо фарш руками. Сюди ж додаємо панірувальні сухарі, знову перемішуємо.
З фаршу, що вийшов, формуємо кульки.
На сковороду наливаємо олію і викладаємо котлетки. Смажимо з обох боків до золотистого кольору.
Готове частування підійде до будь-якого гарніру.
Обов’язково спробуйте приготувати котлети за цим рецептом. Смачного.
Інгредієнти:
Фарш – 500 г;
Цибуля – шт.;
Сир твердий – 70 г;
Часник – 3 зубчики;
Вершкове масло – 40 г;
Панірувальні сухарі – 1 ст. л.;
Сіль перець.
