Вам знадобиться:
Тісто:
- кефір – 300 мл,
- сода та сіль – по 2 неповній ч. л.,
- цукор – 1 ст. л.,
- борошно – 400-500 г.
Начинка:
- яйця варені – 5 шт.,
- цибуля зелена – 150 г,
- сіль та перець – за смаком.
Кефір перемішати із содою, залишити на 10 хвилин, додати сіль та цукор, поступово борошно. Замісити м’яке тісто. Дати полежати, поки готуєте начинку. Порізати цибулю, пом’яти її руками, додати порізані яйця, сіль і перець. Перемішати.
Тісто розділити на шматочки (8 шт.), на кожен покласти начинку, защипнути, приплющити. Смажити на олії під кришкою на середньому вогні.
