Інгредієнти:
- 2 буряки,
- Сіль,
- 1 чайна ложка майонезу,
- 7−8 г желатину,
- 40 г води,
- 2 картоплі,
- 2 моркви,
- 1 оселедець,
- Зелена цибуля або червона цибулина,
- Майонез.
Додати желатин у воду, перемішати, дати постояти. Розпускаємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Найголовніше, щоб він не закипів.
Перемішуємо з натертим відвареним буряком й сіллю та невеликою кількістю майонезу. Розподіляємо по формам, створюючи як би «дно» та «бортики». Потім поміщаємо туди трохи натертої відвареної картоплі. Покриваємо сіточкою із майонезу. Додаємо дрібно нарізаний оселедець, цибулю і трохи майонезу. Покриваємо натертою відвареною морквою. Накриваємо плівкою та поміщаємо в холодильник на кілька годин.
Для прикраси можна використовувати зелень, яйце, зелену цибулю. Подаємо порційно.
Смачного!
