Інгредієнти:
- яйця — 2 шт.,
- цукор — 60 г (якщо яблука солодкі),
- дрібка солі,
- ванілін (до свого смаку),
- масло — 30 г,
- молоко — 100 г,
- борошно — 70 г,
- розпушувач — 1 ч. л.,
- яблука — 900 г,
- сік лимона — 2 ст. л.,
- форма для випікання — 20 см.
Приготування:
Цукор, яйця, сіль і ванілін збиваємо до світлої маси. Додаємо розтоплене масло і молоко кімнатної температури. Додаємо муку, розпушувач і все перемішуємо міксером. Тісто має бути як на млинці.
Чистимо яблука, ріжемо їх тонкими півкільцями або четвертинками й обережно змішуємо з тістом.
Дно і боки форми викладаємо пергаментом, а потім розкладаємо яблука рівними шарами — і в духовку. Випікаємо за температури 180 градусів 50−60 хвилин.
Пиріг на смак ніби з заварним кремом. Після випічки можна посипати цукровою пудрою.
