Інгредієнти
Шоколадний шар:
- Сметана (15%) – 100 г,
- Какао – порошок – 1-1,5 ст.л.,
- Цукор – 55 г,
- Желатин – 6 г,
- Вода (холодна кип’ячена) – 100 мл.
Сметанний шар:
- Сметана (15%) – 100 г,
- Цукор – 55 г,
- Жовток – 1 шт.,
- Сік лимона – 1-2 ч.л.,
- Ванілін – за смаком,
- Желатин – 6 г,
- Вода (холодна кип’ячена) – 100 мл.
Малиновий шар:
- Сметана (15%) – 100 г,
- Малиновий сироп – 100 мл,
- Желатин – 6 г,
- Вода (холодна кип’ячена) – 100 мл.
Покроковий рецепт з фото
Спочатку в 3-х піалах (по одній на кожен шар) замочимо желатин холодною кип’яченою водою на той час, що зазначено на упаковці.
Готуємо перший шар желе. У сметану висипаємо какао-порошок і цукор, добре перемішуємо.
Підігріваємо желатин (не кип’ятити) до повного розчинення і вливаємо в суміш з сметани і какао, перемішати. Розливаємо по креманкам і прибираємо в холодильник до застигання.
Готуємо 2 шар желе. До жовтка додаємо цукор, збиваємо до пишної білої маси.
Потім вливаємо сік лимона і додаємо ванілін, перемішаємо.
Додаємо сметану і розчинений желатин, перемішуємо і розливаємо по креманкам на застигле шоколадне желе, прибираємо знову в холодильник.
Готуємо 3 шар желе. В малиновий сироп додаємо сметану, перемішуємо.
Потім вливаємо розчинений желатин, перемішуємо, розливаємо по креманкам на застиглий сметанний шар желе. Прибираємо в холодильник.
Желе готове! Пригощайте рідних і близьких.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
