Інгредієнти:
Сало – 700 г,Вода – 2 літри,Сіль – 4 столові ложки,Часник – 6 зубчиків,Чорний перець мелений,
1 чайна ложка,Духмяний перець – 1 столова ложка,Лавровий лист – 2 листочки,
Приготування:
Закип’ятіть воду, охолодіть і розчиніть у ній сіль, перець, лавровий лист.
Сало наріжте шматками, додайте часник і покладіть в банку.
Залийте розсолом, закрийте кришкою і поставте в холодильник на 4-5 днів.
Через 5 днів дістаньте, просушіть і за бажанням натріть перцем.
Сало готове до вживання!
