Складові:
Кефір 300 мл,
Яйце 1 шт.,
Цукор 2 ст. л.,
Сіль 1/2 ч. л.,
Сода 1/2 ч. л.,
Борошно 500 г.
Приготування:
Перемішуємо вінчиком 300 мл кефіру (краще кімнатної t) і 1 яйце.
Додати 2 ст. л. цукру, пів чайної ложки солі та пів чайної ложки соди. Перемішуємо.
Всипаємо частинами 500 г борошна та замішуємо тісто.
Готове тісто накриваємо та даємо постояти 30 хвилин.Готове тісто розкачуємо, нарізаємо на смужки, а смужки ще на невеликі смужки. У маленькій смужці робимо посередині надріз.
І ось так формуємо вергуни, виходить у нас вертушка.
Розігріваємо глибоку сковороду, наливаємо достатню кількість олії і смажимо вергуни з двох сторін до золотистого кольору. Знімаємо на паперовий рушник.
Готові вергуни на кефірі можна посипати цукровою пудрою і звати рідних пити чай. Вергуни виходить не хрустким, а м’яким, схожим на булочки.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
