Інгредієнти для основи:
- Масло вершкове — 50 гр.,
- Цукор — 50 гр.,
- Яйця — 2 шт.,
- Сіль — щіпка,
- Борошно — 100-130 гр.,
- Розпушувач — 1 ч. л.
Інгредієнти для заливання:
- Ягоди — 300 гр.,
- Сметана — 500 гр.,
- Цукор — 150 гр.,
- Вода — 100 мл.,
- Желатин швидкорозчинний — 10 гр.
Приготування:
Змішайте м’яке вершкове масло з цукром, сіллю і яйцями. До просіяного борошна додайте розпушувач, всипте в рідкі інгредієнти. Повинне вийти липке тісто. Форму вистеліть пергаментним папером, змастіть олією і розподіліть тісто.
Випікайте при 180 градусах 10-15 хвилин до сухої палички.
Розведіть желатин згідно з інструкцією. Коли він повністю розчиниться, влийте його до сметани із цукром, розмішайте.
Додайте будь-які ягоди.
Влийте заливку поверх основи. Розподіліть рівномірно та відправте в холодильник на 4 години до стабілізації.
Пиріг легко виймається, чудово тримає форму.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
