Лютеїн – це природний пігмент із групи каротиноїдів. Він не вітамін і не мінерал, але відіграє важливу роль у захисті клітин, особливо очей. Лютеїн допомагає уповільнювати вікові зміни та знижувати запалення, що дуже важливо для літніх людей.
Основні корисні властивості:
- Здоров’я очей. Лютеїн захищає сітківку і знижує ризик вікових захворювань, наприклад, макулярної дегенерації, яка погіршує зір.
- Профілактика катаракти. Допомагає довше зберігати прозорість кришталика, захищаючи очі від сонця та старіння.
- Загальне здоров’я. Лютеїн покращує стан шкіри, підтримує серце та судини, а також зменшує запальні процеси.
Скільки потрібно?
Для зору та загального здоров’я достатньо 6-10 мг лютеїну на день.
Восени та взимку. Коли свіжої зелені на ринку менше, отримати потрібну кількість лютеїну з одних овочів буває складно. Тому лікарі іноді рекомендують добавки з лютеїном. Але перш ніж їх приймати, обов’язково обговоріть дозування з лікарем.
Продукти, багаті на лютеїн
| Продукт | Лютеїн (мг на 100 г) |
| Шпинат | 12 |
| Мангольд | 7 |
| Капуста | 4,5 |
| Апельсини | 4 |
| Зелений горошок | 4 |
| Чорниця | 3 |
| Броколі | 3,5 |
| Персики | 2,5 |
| Брюссельська капуста | 2,5 |
| Томати | 1,8 |
| Червоний перець | 1,5 |
| Редька | 1,2 |
| Солодка картопля | 1 |
| Морква | 0,9 |
| Яйця | 0,7 |
| Гречка | 0,5 |
Як краще засвоюється лютеїн?
- З жирами. Лютеїн розчиняється в жирах, тому корисно заправляти овочеві страви олією або додавати авокадо.
- З вітаміном С. Цитрусові, шипшина, смородина та інші продукти з вітаміном С допомагають організму краще засвоювати лютеїн.
- З іншою зеленню та ягодами. Коли лютеїн надходить разом з продуктами, багатими на природні захисні речовини (наприклад, чорницею або петрушкою), його дія посилюється.
