Для приготування знадобитися:
- 12-14 шт. капустяного листя;
- 2 шт. курячих грудок;
- 8 шт. помідорів (сорт чері);
- 50 грам сиру;
- 1 ч. ложку соняшникова олії (для змащування форми);
- 200 мл сметани;
- 2 зубчики часнику;
- Сіль, перець, кріп, куряча приправа.
Відварюємо капустяне листя. Після проварювання кожен капустяний лист обробляємо: відрізаємо щільну частину.
Дрібно нарізаємо куряче філе квадратиками. Потім наріжте помідори, такими ж дрібними квадратиками, як і м’ясо. Шаткуємо зелену цибулю і кріп.
До курячому філе відправляємо помідори, дрібно нарізану цибулю і тертий сир, чорний мелений перець, сіль і все добре перемішуємо. В останню чергу додаємо приправу для курки. Ще раз перемішуємо. Начинка готова.
Беремо капустяний лист, в центр викладаємо начинку, і все загортаємо в формі бомбочки. Робиться це все дуже легко і просто. Спробуйте, у вас обов’язково вийде.
Готові бомбочки необхідно укласти у термостійку форму для випікання. Форму змащуємо олією.
Порада: якщо у вас немає спеціальної форми для запікання, підійде чавунний казанок.
Готуємо заливку
Сметану (не жирну) сюди додаємо часник, попередньо видавлений через прес, і сіль. При бажанні можна додати томатну пасту, але в рецепті присутні помідори, тому пасту можна не додавати.
Соусом заливаємо бомбочки в формі і випікаємо в духовці при температурі 180 С не більше 40 хвилин.
Страва готова. На все приготування піде 1 година, тому їх варто приготувати. Готові бомбочки посипаємо зеленню і подаємо до столу.
Смачного!
