Готується капуста по-корейськи просто, без стерилізації – в цьому перевага рецепта.
Отже, для приготування 2-х пів літрових баночок капусти по-корейськи нам знадобиться:
Капуста — 600 гр,
Огірки — 300 гр,
Морква — 150 гр,
Солодкий перець — 150 гр,
Олія — 100 мл,
Цукор — 2 ст.л.,
Сіль — 2 ч.л.,
Оцет 9% — 4 ст.л.
Вода — 200 мл,
Спеції для корейської моркви — 2 ст.л. ( гострі ).
Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️
Приготування:
1. Капусту нарізати тонко, як на салат.
2. Моркву натерти на терці для корейської моркви.
3. Перець нарізати невеликими шматочками.
4. Огірки нарізати часточками.
5. Всі овочі скласти в каструлю, залити водою. Додати оцет, олію, всипати спеції, сіль і цукор. Перемішати. Залишити в прохолодному місці на годину.
6. Через годину поставити на плиту і проварити п’ять хвилин з моменту закипання, зняти з вогню.
7. Гарячим розкласти в стерилізовані банки. Закатати.
Прибрати під плед до охолодження.
Капуста по-корейськи з огірками готова!
Смачного!
