Інгредієнти:
На банку 750 мілілітрів:
500 грамів кабачків,
300 мілілітрів води,
Фенхель — ⅓ ч.л.,
Гвоздика — бутон,
Чорний перець — 3 горошини.
Маринад:
1 літр води,
2 столові ложки оцту,
1 чайна ложка солі,
2 столові ложки цукру,
1,5 столової ложки соусу чилі.
Приготування:
Помити кабачки, відрізати хвостики. Нарізати овоч невеликими брусочками.
Приготувати маринад — воду, сіль, цукор довести до повного розчинення.
Додати кетчуп чилі та проварити усе разом декілька хвилин після закипання.
Додати у маринад оцет.
У чисту банку викласти фенхель, перець, гвоздику.
Зверху викласти нарізаний кабачок й залити маринадом.
Банки з закускою стерилізувати 10−15 хвилин.
Після охолодження переставити у прохолодне місце.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
