Для заморожування обов’язково використовуйте лише найсвіжішу зелень.
- Замочіть кріп, петрушку або шпинат на 30 хвилин у воді. Потім відкиньте на друшляк і помийте.
- Розкладіть зелень у сухому місці і дайте їй добре просохнути. Якщо вона буде вологою, при заморожуванні візьметься грудками.
- Наріжте вже суху зелень і розкладіть по пакетах або спеціальних пластикових боксах із застібками (їх можна купити в супермаркетах і на ринках) і помістіть у морозилку.
При готуванні беріть стільки, скільки потрібно для одного разу – не розморожуйте весь пакет.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
