Шукаєте оригінальне застосування звичайному буряку? Редакція Subota Online пропонує рецепт пікантної закуски, яка готується миттєво, а з’їдається ще швидше. Мінімальний набір продуктів — максимальний гастрономічний результат.
Маєте кілограм буряку? Значить, половина справи вже зроблена — з нього виходить чудова пікантна закуска. Хрумка, духмяна і з яскравим смаком.
Інгредієнти:
1 кг буряку, 1 ч. л. солі, 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. яблучного оцту, 3–4 зубчики часнику, 100 мл олії, 1 ч. л. чорного перцю, 1 ч. л. коріандру, 1 ч. л. паприки.Приготування:
Буряк натираю на терці для корейської моркви — така нарізка робить закуску особливо соковитою й хрумкою. Додаю сіль, цукор, оцет, спеції та подрібнений часник.
Олію сильно розігріваю й одразу виливаю гарячою на буряк зі спеціями — аромат розкривається миттєво! Усе добре перемішую.
Відправляю салат у холодильник на 2–3 години, щоб він настоявся й як слід промаринувався.
Після цього можна подавати. Смак виходить насичений, пряний і дуже апетитний.
Смачного!
