Дуже смачний і ароматний болгарський перець по-корейськи на зиму. Супер закуска із перцю, відірватися неможливо. Готується все просто і легко, нічого складного.
Реклама
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 кг очищеного болгарського перцю,
- 4 зубки часнику,
- 1 пучок петрушки,
- по ½ ч. л. меленого гострого перцю та сухої приправи для корейської моркви,
- 1 ст. л. солі,
- 2 ст. л. цукру,
- 30 мл оцту (9%),
- 50 мл олії.
Перці нарізати соломкою, часник та петрушку посікти. Усі інгредієнти перемішати й залишити на кілька годин. Щільно укласти перець у дві банки об’ємом 500-700 мл. Залити соком, що виділився. Застелити дно великої каструлі рушником. Поставити туди банки, прикрити кришками. Влити воду до плічок банок. Після закипання стерилізувати 5 хвилин. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання. Зберігати в прохолодному місці.
Реклама
