Айвар із перцю: овочева ікра по-балканськи

• Баклажан — 1шт.,
• Болгарський перець — 3 шт.,
• Часник — 3 зубчики,
• Сіль (за смаком),
• Сік одного лимона,
• Оливкова олія (за смаком).

Перець (без насіння) і баклажан запекти, очистити від шкірки, подрібнити в блендері, додавши часник і лимонний сік. У готову ікру додати трохи оливкової олії. Охолодити.

Смачного!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн