Суботні поради

Паска без вимішування тіста

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – 350 г,
  • Курячі яйця – 2 шт.,
  • Цукор – 150 г,
  • Молоко – 150 мл,
  • Ванільний цукор – 1 пакетик,
  • Сіль – щіпка;
  • Сухі дріжджі – 10 г,
  • Вершкове масло – 100 г,
  • Цукати та родзинки – 100 г.

Приготування:

  1. Візьміть глибоку миску, змішайте дріжджі, цукор і трохи борошна. Цю суміш потрібно залити теплим молоком. Розмішати ложкою і залишити на 10 хвилин, щоб дріжджі активізувалися.
  2. Розтопіть вершкове масло, вбийте до нього яйця, додайте цукор і трошки солі, збийте віночком або просто перемішайте ложкою до однорідної маси.
  3. З’єднайте дріжджову масу з яєчно-масляною. Частинами введіть просіяне борошно, тісто має вийти як густа сметана.
  4. Накрийте миску з тістом харчовою плівкою або чистим рушником і залиште в теплому місці на 2-2,5 години.
  5. Сухофрукти та родзинки потрібно залити окропом, потім злити воду, обсушити їх і додати у тісто, перемішати.
  6. Візьміть форми для запікання та викладіть тісто ложкою, заповнивши їх на 1/3. Залишіть у теплому місці ще на 30 хвилин.
  7. Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці 30-40 хвилин.
  8. Коли паски охолонуть, їх можна прикрасити зверху глазур’ю.

Схожі матеріали

Популярні новини