Часто господині перемелюють м’ясо у фарш самостійно. Але для цього потрібна гостра м’ясорубка.
Заточити ніж у м’ясорубці можна й самостійно за допомогою підручних засобів. Щоб зробити це, вам знадобиться лише шматок дрібнозернистого шмергельованого (наждачного) паперу.
Принцип роботи м’ясорубки полягає в тому, що м’ясо або інші продукти перемелюються між сіткою та гвинтом. Це дещо нагадує роботу ножиць, адже папір ріжуть два леза, які стикаються. Можете навіть провести експеримент – вирізати смужку паперу, вставити її в дірочку сітки, зверху покласти гвинт і провернути так, ніби ви зрізаєте папір. Якщо сітка та гвинт не заточені, папір просто прогнеться. Так само і м’ясо – воно буде погано перемелюватися і перерізатися.
Як правильно заточити ніж у м’ясорубці? Запам’ятайте прості кроки:
- Покладіть лист наждачного паперу на абсолютно рівну поверхню.
- Візьміть гвинт, злегка натискаючи його на папір, робіть кругові рухи проти годинникової стрілки, поки поверхня не стане відполірованою та блискучою.
- Не забудьте зробити такі самі обертання сіткою.
Під час складання м’ясорубки ці дві деталі потрібно з’єднувати завжди відполірованими поверхнями. Тому що так ви зможете створити ефект ножиць, які самозаточуються.
Не забудьте добре промити всі деталі, перш ніж використовувати м’ясорубку для перемелювання м’яса чи інших продуктів.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
