Суботні поради

Запіканка з баклажанів

ІНГРЕДІЄНТИ:

баклажани – 1 великий або 2 середні,

цибуля – 1 шт.,

часник – 3-4 зубчики,

помідори – 6 шт.,

сир сулугуні – 200 г,

олія та спеції – за смаком.

ЯК ГОТУВАТИ

  • Баклажани нарізати тонкими скибочками і залишити на 20 хвилин.
  • На помідорах зробити надрізи, залити окропом на 10 хвилин і очистити від шкірки.
  • Дрібно нарізати цибулю, помідори та часник.
  • На олії обсмажити цибулю до прозорості, потім часник та помідори.
  • Овочі для соусу тушкувати 20 хвилин на маленькому вогні, після чого додати спеції.
  • Окремо на олії до золотистості обсмажити баклажани і прибрати з них зайвий жир паперовим рушником.
  • На дно форми для випічки, чергуючи, викласти: трохи готового соусу, баклажани, соус, тертий сир, баклажани, соус, сир.
  • Страву випікати при температурі 180 градусів під фольгою 30 хвилин і 10 хвилин без фольги.

Смачного!

 

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook