Пильну увагу слід звернути на шкірку. Хороша редиска гладка, без тріщин, має рівний насичений колір.
Чорні цятки вказують на те, що вже почався процес гниття.
Зверніть увагу на бадилля. Якщо воно здорове, то і коренеплоди не розчарують.
Редиску обов’язково варто помацати, щоб не була м’яка, перезріла і порожня всередині.
Щоб мінімізувати вміст нітратів, надавайте перевагу невеликій круглій редисці.
