Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- полуниця, 1кг;
- цукор, 500 г;
- кислота лимонна, третина ч.л;
- желфікс 1 упаковка на 2 частини ягід.
Процес приготування:
Полуницю можна замінити будь-якими ягодами і фруктами. Останні просто потрібно порізати на порційні шматочки, розміри беріть на свій смак.
Ягоди промиваємо і просушуємо, щоб не залишалося води.
Другу частину ягід перебиваємо занурювальним блендером, а решту порізати шматочками або залишити цілим.
Розкладаємо варення в сухі, попередньо стерилізовані банки, закручуємо стерилізованими кришками і перевертаємо.
Залишаємо остигати і ставимо на зберігання в підвал або комору.
Такий джем дуже підходить до млинців, з ним я роблю рулети, використовую в якості прошарку для тортів і додаю в різні десерти.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
