Суботні поради

Термін зберігання продуктів у морозилці

Найчастіше в морозильній камері зберігають м’ясо та м’ясні продукти, рибу, овочі та фрукти, зелень та напівфабрикати.

М’ЯСО ТА РИБА

Свіже м’ясо, порційне або відбите (для відбивних та біфштексів) – від 4 до 12 місяців.

Фарш свинячий, яловичий, мішаний – 4-6 місяців.

Свіжа курка або індичка ціла – 1 рік.

Куряче м’ясо або індичка порційні – 9 місяців.

Курячий фарш – 3-4 місяці.

Шинка нарізана – 1-2 місяці.

Бекон, ковбаса – 1-2 місяці.

Сосиски або котлети, які отримали попередню термічну обробку – 1-2 місяці.

Сосиски, сардельки в упаковці – 1-2 місяці.

Готове м’ясо, м’ясні страви, тушковане м’ясо – 2-3 місяці.

Підливи та м’ясні бульйони – 2-3 місяці.

Приготовлена птиця – 4-6 місяців.

Свіжа риба нежирна (тріска, камбала тощо) – 6 місяців.

Жирна риба (лососеві) – 2-3 місяці.

Приготовлена риба – 4-6 місяців.

Морепродукти – 3-4 місяці.

НАПІВФАБРИКАТИ

Пельмені, вареники, млинці, голубці – 3-4 місяці.

Різні закуски – 2-3 місяці.

Кіш, пиріг, тісто, супи – 3-4 місяці.

Чизкейки – 2-3 місяці.

Кекси – 6 місяців.

ФРУКТИ ТА ОВОЧІ

Квасоля – 8 місяців.

Морква – 10-12 місяців.

Шпинат – 10-12 місяців.

Перець – 3-4 місяці.

Яблука – 4-6 місяців.

Абрикоси – 6 місяців.

Персики – 4 місяці.

Усі ягоди – від 5 до 8 місяців.

Листовий салат, редиску, редьку – заморожувати не можна.

Гарбуз – 10-12 місяців.

Помідори – 2 місяці.

Буряк – 12 місяців.

Цибуля та часник – не більше 1 місяця і бажано не заморожувати, вони втрачають корисні якості та смак.

Не рекомендується заморожувати сиру картоплю – вона стає солодкуватою і втрачає форму. А ще може виділитися небезпечна речовина соланін. А ось готову картоплю заморозити можна – у вигляді пюре та зберігати до 2 місяців.

Цитрусові – 3 місяці.

ІНШІ ПРОДУКТИ

Гриби відварені – 12 місяців.

Гриби сирі – 8 місяців.

Горіхи – до 2 років.

Морозиво – до 2 місяців.

Зелень та трави – до 6 місяців.

Хліб та вироби з тіста – 2-3 місяці.

Фруктові соки – 6 місяців.

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ

Молоко – 3 місяці.

Домашній сир – не рекомендується поміщати в морозильну камеру.

Йогурти – 1-2 місяці.

Майонез – заморожувати не можна.

Маргарин та вершкове масло – 2 місяці.

Твердий сир – 6 місяців.

М’який сир – 4-6 місяців.

Схожі матеріали

Залишити коментар Facebook