Такого смачного оселедця ви ще не куштували: маринуємо улюблену рибу без оцту

Інгредієнти:

• вода – 1 л,
• сіль – 2 ст. л.,
• цукор – 1 ст. л.,
• лавровий лист – 3-4 шт.,
• оселедець – 2 шт.,
• гвоздика – 2 шт.,
• запашний перець – 3 шт.

Приготування:

1. Доведіть воду до кипіння, додайте всі спеції і кип’ятіть протягом трьох хвилин.
2. Підготовлений оселедець (без голови та нутрощів) помістіть у пластиковий контейнер або будь-який інший посуд і залийте холодним процідженим розсолом. Якщо він не покриє її повністю, то можете або перевертати рибу час від часу, або використати гніт.
3. Покладіть оселедець у холод на 48 годин.
4. Готову рибу наріжте на шматочки, за бажанням можна прикрасити тонкими кільцями цибулі.