Суботні поради

Свиняча рулька “Чудова”

Інгредієнти:
– Рулька свиняча – 1 шт. (800-1000г),
– Часник – 5-6 зубчиків,
– Сіль – 1 ст. ложка,
– Перець мелений – 1 ч. ложка,
– Ароматні трави – за бажанням,
– Мед – 1 ч. ложка,
– Майонез – 1 ст. ложка,
– Гірчиця – 1 ч. ложка.

Спосіб приготування
Рульку ретельно пошкребти ножем, помити, обсушити.
Зробити ножем глибокі проколи в шкірці, помістити в отвори розрізані навпіл зубчики часнику.
Натерти сіллю, перцем, за бажанням додати пряних трав.
Змішати майонез, мед і гірчицю.
Обмазати сумішшю рульку, за можливості постаратися, щоб під шкуру теж потрапило.
Залишити маринуватися на кілька годин, в ідеалі на ніч.
У пакет для запікання укласти підготовлене м’ясо, поставити в духовку за температури 160-170 градусів на 2-2.5 години. Орієнтуйтеся за своєю духовкою, якщо через цей час шкурка ще не набула золотистого кольору, додайте жару. Духовку вимкнути, дати постояти ще півгодини.

Схожі матеріали

Популярні новини