Тим часом відміряйте в банки відповідну кількість цукру та солі. Відміряємо в десертних ложках, які за розміром знаходяться посередині між чайною і столовою ложками.
При необхідності струшуйте склянки під час наповнення, щоб кристали солі і цукру потрапили якомога глибше в банку.
Нарешті залийте помідори злитою і повторно кип’яченою водою, залишивши трохи більше місця в кожній банці. Додайте до них одну ложку оцту і знову наповніть банки водою.
Щільно закрийте банки кришками і гарненько струсіть, щоб цукор і сіль добре розчинилися. Переверніть банки догори дном, дайте їм повністю охолонути і приберіть в комору.
Інгредієнти:
Помідори,
Цибуля ріпчаста,
Сіль – 2 ст. ложки,
Цукор – 5 ст. ложки,
Есенція оцтової кислоти 70% – 1 ст. ложка,
Гвоздика – 5 шт. на банку.
