Суботні поради

Соковиті рулетики з сирним серцем: простий рецепт для будь-якої нагоди

Ідеальна страва для сімейного обіду або гостин — м’ясні рулетики з таненним сиром та хрустким беконом

Інгредієнти

Основа:

  • М’ясний фарш (яловичина + свинина) — 800 г;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт (дрібно нарізати);
  • Твердий сир (наприклад, гауда) — 120 г (порізати кубиками);
  • Бекон — 200 г (тонкі скибочки).

Для смаку:

  • Часник сушений — 1 ч. л.;
  • Сіль, чорний перець — за смаком;
  • Жовток яєчний — 1 шт (для змазування).

Додатково:

  • Панірувальні сухарі — 3 ст. л.;
  • Олія — для змащування форми.

Приготування

  1. Фарш із пікантними нотками
    У м’ясний фарш додайте цибулю, сіль, перець та ароматний часник. Ретельно вимішайте масу до однорідності. Всипте 2 ст. л. сухарів — вони допоможуть рулетикам тримати форму.
  2. Сирний сюрприз
    Кубіки сиру обваляйте в решті сухарів. З м’ясної маси сформуйте невеликі котлетки, у центр кожної покладіть сирний кубик. Обережно заліпіть краї, щоб начинка не витікала.
  3. Беконова оболонка
    Кожну котлетку обгорніть двома скибками бекону, укладаючи їх “нахльосто”. Для надійності краї бекона можна скріпити зубочисткою.
  4. Запікаємо до золота
    Форму для випікання змастіть олією. Викладіть рулетики, змастіть їх жовтком для апетитної скоринки. Випікайте 30 хвилин при 180°C. Подавайте з овочевим салатом або соусом на вибір!

Порада:

  • Замість сиру гауда можна взяти моцарелу — вона створить ефект тягучої начинки.
  • Якщо немає бекона, обгорніть рулетики тонкими слайсами шинки.

Смакуйте з любов’ю та натхненням!

 

Схожі матеріали

Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.