Інгредієнти:
- 1,5 кг яловичого фаршу, 700 г сала
або
- 1,5 кг свинини, 350 г сала,
- 4 середні цибулини,
- 8 зубців часнику,
- 7 яєць,
- 100 г манки,
- сіль,
- перець,
- 200 мл молока,
- 4 скибки хліба. Приготування:
Перемолоти м’ясо, сало, розмочену у молоці булку, додати решту складників, перемішати і добре вибити долонями декілька хвилин.
Форми із фольги змастити олією.
Можна зверху посипати кмином або підсмаженим кунжутом.
Пекти 40-50 хв. при температурі 180-200 градусів. Із форми виймати холодним, або ще краще наступного дня.
Виходять 4 хлібці 7×20 см.
