Смачна шурпа

Інгредієнти:
 Баранина (яловичина, для тих, хто не любить баранину) – 1 кг
 Картопля – 1 кг
 Морква – 0,5 кг
 Цибуля – 2 великі цибулини
 Перець червоний – 1 шт
 Помідори – 2-3 шт
 Часник – 4-5 зубчиків
 Кінза – 1 пучок
 Лавровий лист – 1-2 шт
 Сіль, перець за смаком
⠀
Приготування:
1. Ріжемо м’ясо на шматочки, укладаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності, 2 години. Обов’язково знімаємо всю піну, тоді суп буде прозорий!

2. Як тільки розуміємо, що м’ясо м’яке, додаємо картоплю, порізану на 4 частини, моркву, цибулю (дрібно нарізану), порізані перець і помідори (хто любить помідори не сильно розварені, то можна їх за 5-10 хв до готовності покласти).

3. Солимо, перчимо, доводимо до готовності, додаємо часник, зелень, ще 2 хв і готово!