Цей смачний і ніжний пиріг з яйцями та зеленою цибулею можна приготувати за мінімум часу. Ідеально підходить як для вихідного дня, так і для вечері в будь-який день тижня. Тісто на основі сметани виходить м’яким і ароматним, а начинка – смачна і поживна.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 3 яйця
- 200 г сметани
- 1 ч. л. розпушувача
- 180-200 г пшеничного борошна
- Дрібка солі
- 2/3 ч. л. цукру
Для начинки:
- 3-4 курячі яйця
- Пучок зеленої цибулі
- 40-50 г твердого сиру
- 1 ст. л. сметани
- Сіль за смаком
Приготування:
- Начинка:
Відваріть яйця круто, охолодіть і очистіть. Наріжте їх дрібно, додайте дрібно нарізану зелену цибулю та натертий твердий сир. Додайте 1 столову ложку сметани, посоліть за смаком і добре перемішайте. Начинка готова! - Тісто:
У глибокій мисці збийте яйця з сметаною, цукром і сіллю до однорідної консистенції. Просійте борошно разом з розпушувачем і поступово всипайте в яйцеву суміш, добре розмішуючи, щоб не було грудочок. Тісто повинно бути по консистенції, як на оладки. - Формування пирога:
Змастіть форму для випічки олією (дно і стінки). Вилийте половину тіста у форму. Потім рівномірно викладіть начинку. Залийте зверху залишком тіста. За бажанням, посипте кунжутом. - Випікання:
Розігрійте духовку до 180°C і поставте пиріг на середній рівень. Випікайте приблизно 30-40 хвилин, орієнтуючись на вашу духовку, поки пиріг не стане золотистим. - Подача:
Дайте пирогу трохи охолонути, потім наріжте і подавайте на стіл. Він буде смачний як гарячим, так і холодним.
Бажаємо смачного і гарного настрою!
