Коли часу обмаль, а холодильник не порожній, цей салат справді виручає. Редакція сайту Субота Онлайн ділиться рецептом швидкої страви з квасолею, сиром і корейською морквою, яку можна зібрати за п’ять хвилин.
У редакції Суботи Онлайн цей салат називають «черговим рецептом-палочкою», який готують, коли потрібно швидко накрити стіл без походу в магазин.
Назва цього салату говорить сама за себе. «Швидкий експрес» — це про швидкість, простоту і зрозумілий результат. Якщо всі інгредієнти вже є на кухні, доведеться лише нарізати й змішати — без зайвих рухів і складних соусів.
Ключову роль у смаку відіграє морква по-корейськи. Саме вона додає салату яскравого аромату і легкої пікантності. За бажанням її можна замінити свіжою морквою, але тоді страва буде значно м’якшою за смаком. Редакція сайту Субота Онлайн радить не промивати корейську моркву — саме її маринад замінює частину спецій і робить смак салату виразнішим.
Ще один інгредієнт, який можна адаптувати під себе, — шинка або варена ковбаса. Підійде будь-який варіант, який ви любите: від класичної шинки до нейтральної «докторської». Від цього напряму залежатиме характер салату.
Інгредієнти (на 3 порції)
шинка або варена ковбаса — 150 г
твердий сир — 100 г
часник — 1 зубчик
морква по-корейськи — 150 г
консервована квасоля — 200 г
майонез — за смаком
Приготування
Шинку або ковбасу наріжте невеликими кубиками.
Сир натріть на крупній тертці, часник пропустіть через прес.
Злийте рідину з квасолі, додайте її до інших інгредієнтів разом із морквою по-корейськи.
Заправте майонезом і ретельно перемішайте.
Салат можна подавати одразу після приготування. За бажанням його легко доповнити зеленню або залишити на кілька хвилин у холодильнику, щоб смаки краще поєдналися.
У редакції «Суботи Онлайн» цей варіант між собою називають «Пікантний експрес» — за швидкість і насичений смак без складних інгредієнтів.
