Рецепт салату з буряка, капусти, перцю та помідорів

Салат виходить смачним, корисним та підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою.

1. Буряк помийте, обсушіть паперовим рушником і загорніть у фольгу.
2. Викладіть на деко і запікайте за 190 градусів 50-60 хвилин.
3. Остудіть і наріжте кубиками.
4. Цибулю ріпчасту очистіть, наріжте кубиками.
5. Капусту помийте, наріжте соломкою і злегка помніть руками.
6. Перець болгарський очистіть від насіння.
7. Наріжте помідор та перець кубиками.
8. У миску викладіть буряк, капусту, цибулю, болгарський перець, помідор, потім посоліть, додайте лимонний сік і оливкову олію.
9. Перемішайте.

Поради:

• Буряк можна відварити.
• Усі овочі наріжте невеликими кубиками.