Прекрасне поєднання простоти та смаку! Ці курячі рулети чудово підійдуть як для урочистого столу, так і для звичайної вечері.
Інгредієнти:
- Куряче філе (грудка) – 4 шт.
- Плавлені сирки – 1–2 шт.
- Твердий сир – 100 г.
- Сметана – 150 г.
- Часник – 3 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Соняшникова олія – для смаження.
- Зелень (петрушка, кріп) – за смаком.
Покроковий рецепт:
- Підготовка курячого філе:
- Курячі грудки наріжте на пласти.
- Злегка відбийте кожен шматочок, посоліть і поперчіть за смаком.
- Приготування начинки:
- Натріть плавлені сирки на дрібній тертці або наріжте дрібними кубиками.
- Додайте до сирків подрібнений часник, свіжу зелень і трохи сметани або майонезу.
- Перемішайте до отримання однорідної маси.
- Формування рулетів:
- Розподіліть сирну начинку по курячих пластах.
- Ретельно скрутіть кожен пласт рулетом і закріпіть зубочистками.
- Смаження рулетів:
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.
- Обсмажте рулети з усіх боків до утворення золотистої скоринки.
- Запікання:
- Перекладіть рулети у форму для запікання.
- Зверху покрийте їх сумішшю сметани та натертого твердого сиру.
- Запікайте у духовці при температурі 180°C протягом 15–20 хвилин.
- Подача:
- Подавайте рулети як самостійну страву або з улюбленим гарніром.
- Для закуски наріжте рулети порційними шматочками.
Примітка:
- Замість плавленого сиру можна використовувати твердий сир.
- Додатково можна експериментувати зі спеціями або додати трохи гірчиці до начинки для пікантності.
Смачного!