Суботні поради

Рецепт єврейських котлет з фаршу та картоплі: смачна страва 2 в 1

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 2 – 3 шт,
  • фарш яловичий 400 г,
  • цибуля, половина,
  • зелень,
  • часник, 3 зуб.,
  • яйце, 1 шт.,
  • сіль перець.

Для приготування кляру вам необхідно:

  • яйця, 2 – 3 шт.,
  • паприка, перець,
  • борошно.

Для приготування соусу візьміть :

  • цибуля, 2 шт,
  • часник, 2 зуб.,
  • томатна паста, 100 г,
  • вода, 300 мл,
  • сіль та цукор по 1 ч.л,
  • зелень, спеції, ароматні трави, коріандр.

Процес приготування

Картоплю беріть велику, довгасту, щоб було зручно нарізати кружальцями.

Ріжемо очищену картоплю так, щоб у вас вийшли кишеньки, в які зручно вкласти начинку з фаршу.

Фарш беріть будь-який на свій смак, заправляємо яйцем, сіллю, перцем, спеціями, рубаною зеленню, часником. Добре перемішуємо.

Фаршируємо кружальця картоплі фаршем.

Яйця збиваємо з паприкою та іншими спеціями, борошна всипайте стільки, скільки потрібно для густої маси.

Обвалюємо картопляні кружечки в борошні і потім обмочуємо в яєчну масу.

Обсмажуємо у сковороді до рум’яності та викладаємо у форму для запікання.

Для соусу обсмажуємо кубики цибулі до готовності, додаємо томатну пасту, сіль, цукор, спеції та вливаємо воду. Доводимо до кипіння та виливаємо у форму до картоплі.

Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.

До такої апетитної та ароматної страви подайте обов’язково різні салатики.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Популярні новини