Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 2 – 3 шт,
- фарш яловичий 400 г,
- цибуля, половина,
- зелень,
- часник, 3 зуб.,
- яйце, 1 шт.,
- сіль перець.
Для приготування кляру вам необхідно:
- яйця, 2 – 3 шт.,
- паприка, перець,
- борошно.
Для приготування соусу візьміть :
- цибуля, 2 шт,
- часник, 2 зуб.,
- томатна паста, 100 г,
- вода, 300 мл,
- сіль та цукор по 1 ч.л,
- зелень, спеції, ароматні трави, коріандр.
Процес приготування
Картоплю беріть велику, довгасту, щоб було зручно нарізати кружальцями.
Ріжемо очищену картоплю так, щоб у вас вийшли кишеньки, в які зручно вкласти начинку з фаршу.
Фарш беріть будь-який на свій смак, заправляємо яйцем, сіллю, перцем, спеціями, рубаною зеленню, часником. Добре перемішуємо.
Фаршируємо кружальця картоплі фаршем.
Яйця збиваємо з паприкою та іншими спеціями, борошна всипайте стільки, скільки потрібно для густої маси.
Обвалюємо картопляні кружечки в борошні і потім обмочуємо в яєчну масу.
Обсмажуємо у сковороді до рум’яності та викладаємо у форму для запікання.
Для соусу обсмажуємо кубики цибулі до готовності, додаємо томатну пасту, сіль, цукор, спеції та вливаємо воду. Доводимо до кипіння та виливаємо у форму до картоплі.
Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
До такої апетитної та ароматної страви подайте обов’язково різні салатики.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
