Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- риба, 3 шт;
- сіль і цукор по 1 ст.л4
- гірчиця порошок, 1 ст.л;
- паприка, половина ч.л.
Процес приготування:
Видаляємо голову і хвіст, нутрощі, промиваємо рибу, просушуємо.
Тушки ділимо на філе і прибираємо кістки.
Змішуємо сіль, паприку і цукор, гірчицю.
Обсипаємо суміш по рибі з двох сторін і втираємо її.
Порада: можна маринувати і в простому пластиковому контейнері.
Рибу нанизуємо на мотузку (можна за допомогою скріпок) і відправляємо в провітрюване приміщення (можна на балкон).
Залишаємо на 1 – 2 доби. Не забуваємо поставити під рибу ємність, куди буде капати жир.
Подаю рибку з картоплею в будь-якому вигляді.
Викладаємо рибу на плоску тарілку, обертаємо плівкою і відправляємо в холодильник на 1 добу.
Смачного!
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
