Пухкі смажені пиріжки: рецепт з бездріжджовим тістом

Приготування:

• До кефіру додайте яйце, олію, сіль, цукор, соду, сметану та ретельно все перемішайте;
• Додайте борошно та замісіть м’яке тісто.  Воно не має липнути до рук;
• Тісто залиште відпочити на 30 хвилин.
• Для начинки змішайте відварений рис, порізане відварене яйце, зелень і спеції;
• Коли тісто відпочило, можна формувати маленькі кульки та залиште їх на 15 хвилин під плівкою;
• Розкачайте кожну кульку та зліпіть пиріжки;
• Обсмажуйте пиріжки в добре розігрітій олії на маленькому вогні під кришкою.

Поради:

Начинку можна зробити на ваш смак як солодкою, так і солоною. Якщо ви робите солодкі пиріжки, то у тісто варто додати ще 1-2 ст.л цукру.

Смачного!