Інгредієнти:
- 6 помідорів,
- 1 цибулина,
- 1 часник,
- 1 червоний болгарський перець,
- 180 мілілітрів вершків,
- 200 мілілітрів овочевого бульйону,
- 3−4 листочки базиліка,
- 1,5 чайної ложки солі,
- 0,5 чайної ложки чорного запашного перцю,
- 1 чайна ложка орегано,
- 1 чайна ложка сушеної паприки,
- 40 мілілітрів оливкової олії.
Для сирного тосту:
- 2 шматочки тостерного хліба чи батона,
- 3 скибочки сиру моцарелла,
- 2 пластинки сиру Чеддер,
- 10 грамів розм’якшеного вершкового масла.
Овочі за рецептом слід запекти в духовці до готовності, а потім довести до стану пюре блендером. Далі додати оливкову олію і рідину — вершки та овочевий бульйон. Знову збити блендером до однорідної маси.
З хліба, сиру і масла приготувати сирний тост.
Частування готове — можна пригощатись!
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
