Інгредієнти на форму діаметром 20 см:
- 5 яєць;
- 200 г цукру;
- 200 г борошна;
- 5 г ванільного цукру;
- дрібка солі.
Час приготування: 60 хвилин
Приготування покроково:
1. Білки відокремлюємо від жовтків. Жовтки збиваємо зі 100 г цукру, сюди ж додаємо дрібку солі. В окремій мисці збиваємо білки поступово додаючи ще 100 г цукру та ваніль.
2. У білкову суміш виливаємо жовтки й акуратно перемішуємо, намагаючись не осадити білки. У підготовлену заздалегідь масу просіюємо борошно і також акуратно перемішуємо.
3. Викладаємо тісто у форму діаметром 20 см і відправляємо до попередньо розігрітої духовки. Роз’ємну форму можна не змащувати, а просто вистелити дно пергаментом. В інших випадках змащуйте вершковим маслом тільки дно. Випікаємо за температури 160°C протягом 40 хвилин.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
