Готується швидко, виглядає оригінально, інгредієнти найпростіші.
Цей рулет відмінно підійде і до звичайної вечері, і до святкового столу.
Однаково смачний як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Інгредієнти:
фарш 500 грам ( підійде будь-який, у мене свинно-яловичий),
лаваш тонкий 1 лист,
яйце куряче 3 штуки,
цибуля ріпчаста 1 штука,
часник 2-3 зубчика,
сметана 200 грам,
сіль, чорний мелений перець і зелень за смаком.
Приготування:
Яйця зварити круто, очистити і розрізати вздовж на половинки.
Цибулю і часник очистити і подрібнити в блендері або натерти на дрібній терці.
Зелень промити, висушити і дрібно нарізати.
У мисці з’єднати фарш, зелень, часник і цибулю.
Ретельно перемішати.
Додати спеції.
Знову ретельно перемішати.
Лаваш змастити сметаною. Близько 2 столових ложок сметани залишаємо, щоб потім змастити рулет зверху.
Зверху викладемо м’ясний фарш.
Потім половинки яєць.
Акуратно згорнути лаваш в рулет.
Перекладемо м’ясний рулет на деко. Запікаємо в духовці, при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
Змащуємо рулет залишками сметани і відправляємо ще на 5-10 хвилин в духовку до утворення рум’яної скоринки.
