Суботні поради

Листкове сирне печиво

Інгредієнти:

  • 350 г сиру,
  • 250 г вершкового масла,
  • 400-450 г борошна + для підпилу,
  • 1 ч. л. розпушувача,
  • ванілін на смак,
  • 100 г цукру для посипання.

Сир протерти через сито або добре розім’яти виделкою. Вершкове масло натерти на великій тертці й додати до сиру. Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і ваніліном. До сиру з маслом всипати борошняну суміш і замісити м’яке тісто. Тісто скачати в кулю, загорнути в харчову плівку і залишити в холодильнику на 30хв.

Охолоджене тісто розкачати в пласт завтовшки близько 0,5 см, склянкою вирізати кружечки. Печиво одним боком вмочити в цукор, згорнути навпіл, цукром всередину, потім ще раз згорнути і викласти на деко, застелене пергаментом. Випікати в попередньо розігрітій духовці 15-20 хв. за температури 2000С.

Схожі матеріали

Популярні новини