ЗНАДОБИТЬСЯ:
Вершкове масло – 150 г
Лимон – 1 шт.
Яйця курячі – 4 шт.
Борошно – 1 стакан
Цукор – 0,5 стакана
Розпушувач для тіста – 1 ч.л.
Цукрова пудра – 1 ст.л.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Лимон вимити гарячою водою. Терткою натерти з нього цедру. Розрізати лимон на дві половинки та за допомогою виделки віджати сік. Масло розм’якшити при кімнатній температурі, перекласти в чашу блендера. Додати до масла цукор та перемішати виделкою до однорідної маси. Додати яйця, цедру та сік лимона. В масу, що вийшла, просіяти борошно та додати розпушувач. Включити блендер та перемішати до тих пір, доки не зникнуть всі грудочки. Змазати дно форми для випічки вершковим маслом, викласти до неї тісто та поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 25-30 хв.
Дати пирогу трохи охолонути та подавати на стіл, присипавши цукровою пудрою.
