Суботні поради

Ліниві вареники на швидку руку

Нам знадобиться:

  • Картопля – 300 грам
  • Борошно – 100 грам
  • Яйце – 1 штука
  • Вершкове масло – 15 грам
  • Сіль – 1/2 ч. ложки

Підлива:

  • Цибуля – 1 штука
  • Вершкове масло – 15 грам
  • Соняшникова олія – 2 ст. ложки

Покроковий рецепт приготування:

Очищаємо картоплю та відварюємо у підсоленій воді. Зливаємо воду з картоплі і даємо їй охолонути.

Потім розминаємо картоплю товкачем. Додаємо яйце, розм’якшене вершкове масло, всипаємо борошно і замішуємо тісто (тісто повинне вийти м’яким і трохи липким).

Далі тісто посипаємо борошном і для зручності розділяємо на дві-три частини. Беремо по одній частині і розкачуємо джгутик, діаметром 1,5-2 сантиметри. Потім нарізаємо на шматочки шириною 1,5-2 сантиметри.

Кожен шматочок обмокуємо липкою стороною в борошні і злегка притискаємо пальцем. Все теж саме робимо з іншими шматочками.

У підсолену киплячу воду опускаємо вареники. Як тільки вареники випливуть, кип’ятимо дві хвилини.

Готово, можна подавати до столу.

Смачного!

Схожі матеріали

Популярні новини