Інгредієнти:
- 4 скибочки батона,
- 100 мл молока,
- 1 цибулина,
- 1 яйце,
- 70-100 г свіжого сала,
- 600-700 г фаршу з філе минтая,
- ½ ч. л. солі,
- чорний мелений перець – на смак,
- 1 ст. л. олії
Скибочки батона розмочити в молоці й злегка віджати. Цибулю подрібнити ножем або у блендері. Яйце трохи збити.
Сало пропустити через м’ясорубку. Додати у рибний фарш яйце, цибулю, сало, батон, сіль та перець. Перемішати.
Сформувати котлети й викласти на змащене олією деко.
Запікати 35-40 хвилин за температури 1800С.
