Інгредієнти:
фарш – 3 кг,
сало – 2 кг,
морква – 1,5 кг,
сіль – 50 г,
приправа овочева – 50 г,
перець горошком.
До фаршу додаємо перекручену на м’ясорубці моркву. Далі додаємо до маси овочеву приправу, сіль і перець на смак. Все добре перемішуємо.
В банки на дно я кидаємо кілька горошинок чорного перцю, щільно заповнюємо заготовкою і закриваємо кришками.
Дно каструлі застеляю рушником, викладаємо баночки і заливаю водою каструлю доверху, щоб банки були повністю у воді.
Доводимо до кипіння і стерилізуємо 2 години на середньому вогні.
Виходить дуже смачно і ситно!
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
