Суботні поради

Хек на овочевій подушці

Інгредієнти:

  • 4 тушки хека,
  • 400 г білокачанної капусти,
  • по 150 г стручкової квасолі та сметани,
  • 1 помідор,
  • 2-3 ст. л. лимонного соку,
  • 1 яйце,
  • 1 ст. л. рослинної олії,
  • мелений чорний перець, сіль, зелень, зелена цибуля до смаку.

Капусту нашаткувати тонкою соломкою. Викласти в жароміцну форму першим шаром. Потім помістити розморожену стручкову квасолю. Помідор нарізати кубиками і викласти шаром на стручкову квасолю. Помити зелень і зелену цибулю, нашаткувати і викласти наступним шаром

Відокремити філе риби від кісток (можна покласти і цілком тушку). Викласти філе на овочі, трохи вдавлюючи в них. Посолити, поперчити, полити соком лимона та олією. Накрити фольгою і запікати в розігрітій до 1800С духовці протягом 30 хв.

Збити яйце зі сметаною, посолити. Дістати форму з духовки, залити яєчно-сметанною сумішшю і запікати ще 15 хв. за температури 1800С.

Схожі матеріали

Лютий 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829