Поєднання ніжного курячого філе, ароматних смажених печериць та гостренької корейської моркви створює дивовижний контраст смаків. Такий салат чудово підійде як для звичайної сімейної вечері, так і для святкового столу.
Завдяки гармонійно підібраним компонентам страва виходить соковитою, з приємною пікантною ноткою.
Які інгредієнти знадобляться?
Для приготування однієї глибокої миски салату підготуйте такий набір продуктів:
Куряче філе — 0,5 кг;
РекламаПечериці (маленькі) — 6–7 шт.;
Ріпчаста цибуля (маленька) — 1 шт.;
Морква по-корейськи — 50 г;
РекламаКурячі яйця — 2 шт.;
Твердий сир — 30 г;
РекламаМайонез — 2–3 ст. л.;
Рослинна олія (для смаження) — 1 ст. л.;
Сіль та чорний мелений перець — за вашим смаком.
Покроковий процес приготування
Процес приготування не забере багато часу, головне — дотримуватися простої послідовності дій:
Крок 1: Підготовка основи
Куряче філе ретельно промийте, опустіть у киплячу підсолену воду та відваріть до повної готовності (приблизно 15–20 хвилин). Окремо зваріть круто курячі яйця — для цього знадобиться 8 хвилин після закипання води. Одразу після варіння перекладіть яйця в холодну воду, щоб вони легко чистилися.
Крок 2: Обсмажування грибів та цибулі
Ріпчасту цибулю очистьте від лушпиння та наріжте тонкими, акуратними півкільцями. Свіжі печериці промийте, обсушіть рушником і наріжте невеликими кубиками. Розігрійте на пательні ложку олії, викладіть цибулю з грибами і обсмажте їх на невеликому вогні до золотистості, додавши мінімальну кількість солі.
Крок 3: Нарізання та збирання салату
Готове відварне куряче м’ясо залиште до повного остигання, після чого наріжте його тонкими скибочками або розберіть на волокна.
Очищені від шкаралупи яйця дрібно порубайте гострим ножем.
Шматочок твердого сиру натріть на великій тертці.
Складіть у глибоку салатницю підготовлену курку, смажені з цибулею печериці, подрібнені яйця, сир та додайте пікантну моркву по-корейськи.
Крок 4: Фінальний штрих
Посоліть та поперчіть суміш за своїм смаком, після чого заправте салат майонезом. Ретельно перемішайте всі компоненти, щоб соус розподілився рівномірно. Перед подачею на стіл залиште страву на кілька хвилин при кімнатній температурі або в холодильнику, щоб вона настоялася, а смаки поєдналися.
Читайте також на «Субота онлайн»:
Патріотична молодь Житомира: «Спали фсб-шника» — в обласному центрі урочисто нагородили 13 підлітків, які викрили спроби вербування та відмовилися від диверсій РФ.
Дорожні роботи: ремонт траси М-06 Київ — Чоп — на Житомирщині оновлюють покриття «картами» у напрямку західного кордону, відновлено понад 183 тис. кв. метрів.
Міська жалоба: на Запорізькому напрямку загинув молодий захисник, випускник ЖДУ імені Івана Франка та талановитий футболіст Євгеній Задорожний.
Ця страва точно урізноманітнить ваше повсякденне меню та здивує насиченим смаком.
