Знання правил зберігання дозволить овочам довше залишатися свіжими та смачними, а вас позбавить частих походів у магазин.
- Найкраще місце для зберігання картоплі – сухе, темне та прохолодне: комора, кухонна шафа, простий ящик на лоджії або на утепленому балконі. Не можна зберігати картоплю у холодильнику, а особливо – в морозилці. Через низьку температуру вона стає м’якою і набуває солодкуватого присмаку.
- Картопля, буряк та морква містять досить багато вологи, що виділяється під час зберігання. Тому їх треба тримати в сухих місцях, що добре провітрюються. У разі зберігання в пакетах швидко починається процес гниття.
- Термін зберігання митих овочів можна трохи продовжити, поклавши поруч із ними паперові рушники.
- Коренеплоди не полюбляють світлі приміщення: там вони швидко в’януть.
- Найкраще місце для зберігання моркви – ящик із сухим піском.
- Цибулю, помідори, банани, яблука варто зберігати окремо від інших овочів та фруктів. Вони виділяють газ етилен, який прискорює зростання та дозрівання «сусідів».
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
