Суботній лікар

Як вживання груш впливає на здоров’я людини

Вживаючи груші, можна покращити стан здоров’я.

КОЛИ КОРИСНО ЇСТИ ГРУШІ

Завжди! За термінами достигання існують літні, осінні та зимові груші, тож «сезонність» у цих фруктів дуже тривала. І незалежно від пори року за вікном, сортові груші багаті на антиоксиданти, вітамін С, калій і харчові волокна. Сучасні дослідження довели, що коли ви їсте груші:

  • травлення поліпшується. Усе завдяки тому, що груші – особливо тверді їх сорти – дуже багаті на харчові волокна і поліфеноли, які м’яко стимулюють роботу кишківника. Іншими словами, ті, хто їсть груші щодня, про проблеми з травленням знає тільки з чуток;
  • ризик розвитку діабету знижується. Це доведено масштабним дослідженням, поведеним у США. Виявилося, що регулярне вживання груш (і яблук) значно знижує ризик розвитку діабету 2 типу у людей усіх вікових груп;
  • талія стане тоншою. Груші дійсно допомагають схуднути – доведено групою вчених з Університету штату Флорида. У дослідженні, яке розтягнулося на 12 тижнів, брали участь 40 чоловіків і жінок від 45 до 65 років. Тим, хто регулярно з’їдав дві груші середнього розміру, вдалося схуднути помітніше і значніше, ніж контрольній групі, що випивала склянку напою порівнянної калорійності. Вчені підкреслюють, що дієтичний ефект груші пов’язаний з її впливом на метаболізм, а не зі скороченням споживання калорій.

ЧИ ПОТРІБНО ЧИСТИТИ ГРУШІ?

Питання, чи корисні очищені груші, хвилює багатьох людей. У дієтологів є однозначна відповідь: груші та яблука треба їсти у шкірці. Вчені з’ясували, що відбувається:

  • організм краще бореться з оксидативним стресом. Більша частина антиоксидантів, що містяться у груші, сконцентрована саме у шкірці. І зрізуючи її, ви позбавляєте себе досить важливого джерела фруктових полі фенолів, які захищають організм від вільних радикалів і знижують оксидативний стрес;
  • імунітет стає міцнішим. Неймовірно, але єдиний вітамін, який міститься у грушах, – це вітамін С. Проте його там настільки багато, що лише пара фруктів на день хоча б тричі на тиждень повністю покриють потребу організму в аскорбіновій кислоті. Найбільше вітаміну С міститься у шкірці груші, тому зрізати її не можна.

ЧОМУ НЕ МОЖНА ЇСТИ ГРУШІ НА ГОЛОДНИЙ ШЛУНОК?

Продукти, багаті на грубу клітковину, подразнюють слизову шлунку і кишківника, якщо їсти їх натщесерце. Це може спровокувати біль у животі, спазми і посилити природну перистальтику кишківника.

Схожі матеріали

Популярні новини