Тісто на мінеральній воді виходить м’яким та еластичним, не розклеюється при варінні.
Візьміть:
1 склянку газованої мінеральної води,
1 яйце,
0,5 чайної ложки солі,
0,5 чайної ложки цукру,
4 столові ложки олії,
550-600 г борошна.
У миску налийте мінералку, додайте яйце, олію, сіль, цукор і поступово додавайте борошно, доки тісто не стане м’яким і еластичним.
Воно повинно мати блискучу текстуру і не прилипати до рук та робочої поверхні. Ліпіть з тіста вареники або пельмені, воно також годиться для чебуреків, тільки не треба додавати яйце.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
